奈義町で新鮮な魚のお刺身を食べるならここ「料理仕出し　魚清」

国道53号線から、室内装飾おかださんとヤマザキショップさんの間の道を南に入って少し行くと、「仕出し料理」「昼定食」ののぼりが目に飛び込んできます。

元魚屋さんの佇まい残る外観。その店先で靴を脱ぎ店内に入ると、お友達の家におじゃましたような温かい空間が広がります。全席座敷で、小さな子どもと一緒でもくつろげるのがうれしいポイント。

大将が是非食べに来てほしいというランチは、メインが魚の刺身・煮付け・ハンバーグの3種類から選べ、奥様手作りのデザート付きです（煮付けのみ冬は鍋物に変更の可能性有）。以前は裏メニューだったハンバーグは、人気が出てランチに仲間入りしたのだとか。小鉢がたくさん並び見た目も華やか、ボリューム満点でとってもお得！料理を堪能しながら、友達同士でおしゃべりしたい女性にオススメです♪ただし、仕出しの配達がある日はランチを休むことがあるそうです。来店前に電話で確認を。

ランチ目当てに智頭や津山から来店されることもあるそうです。ランチを食べた方から、仕出しやお弁当の注文が来ることもあるのだとか。

「リピーターになってくれることが一番の喜び」と語る、大将の高森さんの料理へのこだわりは随所に！例えば、ポン酢。なんと夏と冬で味を変えて作っています。煮物等の出汁も一から手作り。刺身のサーモンは塩を振って余計な灰汁や脂を取るといったひと手間も惜しみません。

県外出身者にはうれしいサービスも！事前に相談して食材が手に入れば、全国の郷土料理の味をできる限り再現して提供することもできるそう。奈義町で故郷の味を懐かしんでみてはいかがでしょうか。

寒くなる季節、仲間や家族と鍋を囲むのもいいですね！「スッポンやふぐ鍋といった家庭ではあまり作らないものから、一般的なものまでどんな鍋でもできる限りお作りします」と、話してくださった大将。蟹は安くて美味しいものを提供する自信があるとのこと。年内は、仕出しが多忙の為、夜の営業はされておりませんが、お店が調理した鍋を自宅へ持ち帰るのは可能とのことです。

仕出し・お弁当は要望に合わせたメニューや金額に対応してくださいます。

取材後、巻寿司をいただきました。先代から受け継いだ味で、酢飯と具の味加減が絶妙！ファンが多いのも納得です。

笑顔が素敵な大将と奥様に会いに、是非一度お店に足を運んでみてください。

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料金（税込）
【ランチ】1,000円
【お弁当】500円～
【仕出し】応相談
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店舗名：料理仕出し 魚清
住所：奈義町滝本1520-113
営業時間：ランチ11:00～14:30
定休日：ランチ 日曜日※仕出しの状況により不定休
　　　　仕出し 年中無休
電話番号：0868-36-3683
ナギフトポイント付与条件：［料理代金（仕出し含む）（税込）200円につき]　1ポイント
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※本記事の情報は2018年11月20日時点のものです。
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